La carta

Li recomanem

SOPA DE TEMPORADA

CARGOLS AL NOSTRE ESTIL

PEUS DE PORC AMB CARGOLS

BLOC MI CUIT ARTESÀ AMB TORRADES

CUIXETA D’ÀNEC AMB MOUSSE DE FOIE CARAMEL.LITZAT I ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC

Amanides

AMANIDA DE TEMPORADA AMB VINAGRETA DE MÒDENA

ESCAROLA AMB ROMESCO I BACALLÀ ESQUEIXAT

AMANIDA VERDA AMB PRODUCTES DE L’HORT

AMANIDA AMB FORMATGE DE CABRA I VINAGRETA DE GERDS

Els entrants freds

CARPACCIO DE BOU AMB PÈTALS DE PARMESÀ I OLI DE PINYONS

ROSES DE SALMÓ MACERAT AMB VINAGRETA DE MÒDENA

FLAM DE VERDURES I BOLETS AMB FONS DE ROMESCO I PERLES DE FORMATGE AMB ORENGA

ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC I FORMATGE ARTESÀ

Els entrants calents

MINI CROQUETES ARTESANES DE PERNIL

CANELONS CASOLANS GRATINATS

CREMA DE PEIX I MARISC

Els plats tradicionals

ESCUDELLA DEL CASTELL

PEUS DE PORC AMB BOLETS I PRUNES

CONFIT D’ÀNEC AMB RAÏM

ESPATLLA DE XAI AL FORN AMB CEBETES I GUARNICIÓ

FILET DE VEDELLA AMB SALSA DE CEPS

MAGRET D’ÀNEC A LA CREMA DE BOLETS

Carns a la brasa

LLONGANISSA AMB MONGETES

XAI A LA BRASA (costelles i mitjanes)

CONILL A LA BRASA AMB GUARNICIÓ I ALLIOLI

GRAELLADA DE CARNS A LA BRASA 7 VARIETATS

DISPOSEM D’UNA ÀMPLIA VARIETAT DE CARNS PER A ELABORAR-LES AL SEU GUST: LLOM, GUATLLES, ENTRECOT, FILET, POLLASTRE, PEUS DE PORC,… NO DUBTEU A DEMANAR-LES.

Els peixos

BACALLÀ AL FORN AMB FONS DE PATATA I CEBA I GRATINAT AMB ALLIOLI DE MEL

CALAMARS A LA ROMANA

SUPREMES DE LLUÇ AMB SALSETA DE PESCADORS

TRUITA DE RIU AMB PERNIL I PINYONS

EN COMPLIMENT DE LA LLEI VIGENT DEL CONSUMIDOR, TOTS ELS PREUS INCLOUEN L’I.V.A

PREU PER PA I COBERT: 0,85 €

Postres

BUNYOLS D’AVELLANA AMB FONS DE CREMA I GELAT DE TORRÓ

CREMA CATALANA CASOLANA

FLAM ARTESÀ AMB CARAMEL I NATA

ASSORTIMENT DE FRUITS SECS AMB VI MOSCATELL “MÚSIC”

MATÓ AMB MEL I NOUS

TULIPA DE GELAT DE COCO AMB XOCOLATA CALENTA

TULIPA DE GELAT DE BESCUIT AMB XOCOLATA CALENTA

EL CLÀSSIC GELAT DE CROCANT

PASTÍS DE WHISKY CLÀSSIC

CARPACCIO DE PINYA NATURAL AMB CREMA CREMADA

SUC DE TARONJA NATURAL AMB GELAT DE VAINILLA

COULANT DE XOCOLATA AMB GELAT

TERRINA DE GELAT INFANTIL

FRUITA NATURAL DEL TEMPS O VARIAT DE FRUITES

CREP CALENTA AMB MOUSSE DE XOCOLATA I SALSA DE TARONJA