Die Finca Castell del Remei besitzt ein zusammenhängendes Areal von 400 ha, von dem 70 ha mit verschiedenen autochthonen und internationalen Sorten bestockt sind: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Garnacha Negra, Macabeo, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah und Tempranillo.

Die Pflanzungen, im Schnitt 20 Jahre alt, werden im Doppelkordon (Royal Doble) erzogen, zwischen mit galvanisiertem Drahtgitter verbundenen Pfosten rankend, mit einer Dichte von 2.000 bis 3.800 Rebstöcken pro Hektar. Die Auswahl der Klone und Pfröpflinge erfolgte nach ihrer optimalen Anpassung an den jeweiligen Bodentyp.

Diese Anpflanzungen sichern die optimale Versorgung mit Trauben mit Wasser und Nährstoffen, wodurch eine Stabilität der Qualität erreicht wird.

Die gegenwärtigen Erträge basieren auf dem Grundsatz, der Pflanze das notwendige Minimum für eine grössere Qualität Trauben zuzuführen, was zu Lasten der Ertragsmenge geht, die durchschnittlich bei rund 6.000 kg/ha liegt.