“Castell del Remei 1780 es un vino tinto gran reserva redondo y elegante, con una equilibrada asociación entre variedades autóctonas y bordelesas. Luce un intenso color cereza con reflejos brillantes que aportan vivacidad al tono propio de la evolución. La paleta aromática es compleja con puntos ahumados y especiados propios de la crianza juntamente con notas balsámicas, minerales y de fruta confitada. El paso por boca es majestuoso y muy prolongado, generoso en recuerdos a frutos secos.”

 

Així descriu la revista especialitzada Equipamiento Hostelero, de tirada mensual, al vi 1780. Amb una llarga criança en bóta de roure francès, aquest vi de reserva té com a resultat una càrrega afruitada que amaga darrere tota una estructura de tanins ben polits i arrodonits.

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